Ma una volta a casa… sia mai che si riesca a fare una ricetta così come è proposta, sopratutto se siamo insieme… ci abbiamo messo un tocco di fantasia e gli anelli di cipolla allo yogurt hanno preso forma, vita e soprattutto gusto!
Non sappiamo dirvi quanto siano buoni, golosi e leggeri , l’unico modo che conosciamo è quello di mostrarvi il risultato e dirvi di provarli!
Pochi ingredienti, qualche semplice trucchetto ed il gioco è fatto: un contorno allegro e sfizioso in tavola, pronto per essere gustato!
Memi e Ro
Anelli di cipolla allo yogurt
Ricetta per 3-4 persone
Preparazione: 5 min
Cottura: 30 min
Ingredienti:
- 300 g di cipolle bianche
- 100 g di yogurt al naturale
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di farina di mais
- 1/2 cucchiaino di paprika
- sale q.b.
Procedimento:
Per preparare i tuoi anelli di cipolla allo yogurt per prima cosa pulisci le cipolle e tagliale a rondelle non troppo sottili, poi mettile in un tegame con mezzo bicchiere d’acqua e lasciale stufare a fiamma bassissima per 20 min con il coperchio a metà.
Toglile dal tegame e metti da parte l’acqua residua, che ti servirà in seguito.
Versa l’olio nel tegame, fallo scaldare e appena caldo rimetti le cipolle, aggiusta di sale e lascia dorare a fiamma vivace per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando saranno ben dorate versa la farina, distribuendola sulle cipolle, mescola ancora e lascia insaporire un paio di minuti, sempre a fiamma vivace e sempre mescolando.
Aggiungi ora la paprika e l’acqua residua, lascia insaporire, infine versa lo yogurt insieme a mezzo bicchiere di acqua.
Mescola per insaporire i tuoi anelli di cipolla allo yogurt e spegni la fiamma.
I tuoi anelli di cipolla allo yogurt sono pronti da servire in tavola accompagnati se gradita da morbida focaccia!
Buon appetito 🙂
Se vi è piaciuta questa ricetta continuate a seguirci anche tramite Facebook Cioccolata e Peperoncino oppure tramite il profilo Twitter C & P in cucina, vi aspettiamo!
Se avete voglia di confrontarvi sul tema della creatività in cucina abbiamo creato un gruppo in cui saremo felici di condividere le gioie e le fatiche della cucina, venite a mostrarci le vostre creazioni! e non esitate a chiedere suggerimenti!