Coppe golose latte e biscotti

Latte e biscotti sono una merenda scontata? 

Venite allora a scoprire questa golosissima variante chic, per una merenda speciale o per rendere speciale la merenda 🙂

Latte, vaniglia, panna e biscotti perfetti a merenda o per un dolce al cucchiaio dal delizioso gusto d’infanzia: non perdetevi la ricetta!

Coppe golose latte e biscotti

Ingredienti

300 ml di LATTE

½ bacca di VANIGLIA

60 g di ZUCCHERO SEMOLATO

30 g di FECOLA DI PATATE

150 ml di PANNA DA MONTARE già zuccherata

4 BISCOTTI secchi tipo Digestive

Procedimento

Tagliate in due parti la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiatene i semi con la punta di un coltello.

Mettete tutto in un pentolino con il latte e portate a bollore.

Spegnete, filtrate il composto ottenuto e aggiungete lo zucchero e la fecola, mescolando a fondo. Riportate tutto su fiamma bassa, senza smettere di mescolare, fino a quando la crema ottenuta non si addensa.

Spegnete, fate raffreddare prima mescolando a fondo, poi coprite con un foglio di pellicola da cucina a “pelle” (cioè aderente alla crema), per evitare che la crema si secchi in superficie, e fate raffreddare completamente.

Montate la panna e unitela alla crema con una spatola di gomma con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.

Mettete la crema di latte e panna in un sac a poche.

Sbriciolate i biscotti.

Componete le vostre coppe golose latte e biscotti alternando strati di crema e biscotti sbriciolati, terminando con una spolverata di biscotti.

Chez Bibia