Dovete provarlo è una chicca deliziosa, la giusta quantità per un piccolo peccato di gola, ma tanto buono che ho fatto le scorte di bicchierini in cialda.
Un tiramisù piccolo piccolo dove la parte biscottosa è la cialda imbevuta di sciroppo alle fragole e il mascarpone con le uova è sostituito da soffice crema di ricotta e top alle fragole.
Ma voi pensavate che le cialde sono solo cialde?
E no, queste sono rivestite di ottimo cioccolato fondente friabili e sempre croccanti perchè confezionate una ad una…… seguite la ricetta.
Ingredienti per 1 bicchierino…
- 1 bicchierino di cialda rivestito di fondente
- 1 cucchiaio di ricotta vaccina
- 1 fragola
- sciroppo alle fragole (top di fragoline di bosco della Fabbri)
- cacao amaro
- gocce di cioccolato fondente
Preparazione…
La prima cosa che facciamo è preparare la crema di ricotta alle fragole.
Ora mettiamo in una ciotola il cucchiaio di ricotta, un po di gocce di sciroppo alle fragole, qualche goccia di cioccolato fondente e mescoliamo fino ad ottenere una crema morbida.
Per lo sciroppo alle fragole va benissimo anche il top della Fabbri alle fragoline di bosco.
Adesso versiamo un po di sciroppo alle fragole nel bicchierino di cialda ancora vuoto e poi la crema di ricotta.
Riempiamolo fino all’orlo di crema di ricotta, spolverizziamo di cacao amaro e passiamo alla decorazione.
Aggiungiamo alcune gocce di fondente, una fragolona fresca al centro e una piccola cima di menta fresca.
Tiramisù in cialda alle fragole, abbiamo creato un mostro…..
Una piccola dose di golosità, di delizia mono porzione da gustare proprio dopo un caffè.
Una sorta di tiramisù senza uova senza savoiardi e senza mascarpone.
In poche parole ha solo il procedimento che si avvicina un po al tiramisù… i savoiardi sono sostituiti dalla cialda friabile e croccante.
Ho trovato queste cialde deliziose confezionate singolarmente proprio per favorirne la freschezza.
Si mantengono friabili nel tempo e sono sempre fresche.
Tiramisù in cialda alle fragole certamente sarà più leggero c’è solo ricotta e pochissimo sciroppo alle fragole.
Vi consiglio di provarlo è delizioso e stupirà i vostri amici.
A proposito l’alternativa è quello al caffè cliccate su questo nome per scoprire la ricetta…
Buona lettura ma soprattutto buona pausa caffè, vi aspetto come sempre con nuove ricette.
