Cheesecake yogurt ananas mirtilli, un dessert dolce salato con una punta di acido che ci sta benissimo.
Oggi la voglio preparare così, fresca con formaggio spalmabile e yogurt e al gusto di ananas e mirtilli, dolce agre molto rinfrescante.
- 2 cucchiaini di formaggio spalmabile danone @vitasnella
- 1 yogurt all’ananas @vitasnella
- 3 biscotti secchi
- 2 fette di ananas
- qualche acino di uva
- una manciata di mirtilli
- sciroppo di fragoline di bosco
Preparazione…
Sbricioliamo i biscotti e mettiamoli nel barattolo di vetro, sarà la base della nostra cheesecake, poggiamoci sopra le due fette di ananas chiudendo il foro con un acino di uva…. il succo di ananas andrà ad ammorbidire i biscotti secchi.
Ora mischiamo due cucchiaini di formaggio spalmabile con lo yogurt all’ananas, mettiamo questo composto sull’ananas e sopra una bella manciata di mirtilli freschi.
Mettiamo in frigo e lasciamo il nostro dolce per almeno un’ora a compattare nel freezer.
Al momento di servirlo decoriamolo con bastoncini e frutta infilzata, un po di sciroppo di fragola e stop.
Buono rinfrescante e goloso, sapore leggermente acidulo e dolce, un buon gusto tutto da provare.
