Il birramisù! L’ho assaggiato per la prima volta in una bakery di Siracusa e me ne sono subito innamorata. Dovevo farlo al più presto e mentre cercavo di distinguere i vari ingredienti… La mia mente era già corsa a quei boccali per la birra che non utilizzo praticamente mai, detto fatto, avevo trovato anche un […]
Dei fantastici dessert che sembrano uova alla coque, in realtà sono degli ovetti di cioccolato ripieni con una crema cheesecake e decorati con gelatina al mandarino per simulare il tuorlo. Idea rubata a Pinterest, link originale qui. Ho subito adorato queste uova di pasqua originali, perfette da servire come dessert del pranzo pasquale. Se conservate in frigo, […]
Con questo freddo non c’è niente di meglio che tornare a casa alla sera e scaldarsi con una tazza di tè fumante…o meglio ancora di una cioccolata calda! Oggi vi spieghiamo come potete fare da voi il preparato in polvere, così quando ne avete voglia è pronta in 5 minuti! Inoltre è una fantastica idea […]
Probabilmente una delle ricette più veloci da preparare, estivo e rinfrescante, perfetto per questo periodo di super caldo! Gelo di limone Ingredienti: 7 limoni possibilmente biologici 1 litro di acqua 100g di zucchero 100g di amido Lavate accuratamente i limoni e sbucciateli facendo attenzione a non togliere la parte bianca, la scorza dev’essere sottilissima, mettetela […]
Oggi vi propongo un dessert freschissimo e delizioso, questa fantastica crema è perfetta come dolce al cucchiaio, ma è buonissima anche come crema per farcitura. Crema al limoncello Ingredienti: 2 tuorli d’uovo 100g di zucchero 500ml latte 50g di maizena la scorza di un limone 1 bicchierino di limoncello Fate sfiorare l’ebollizione al latte con […]
Crema al cappuccino senza uova Ingredienti: 300 ml di latte parzialmente scremato 2 e 1/2 cucchiai di zucchero 2 tazzine di caffè amaro 2 cucchiai di farina “0” 2 cucchiaini di amido di frumento 50 gr di cioccolato fondente 1 tappo di rum bianco Procedimento: In un pentolino versate farina, amido, zucchero e a filo […]
Buona domenica a tutti! E’ ancora ora di pranzo ma…avete gia pensato a come fare merenda? Vi do un suggerimento: questo budino alle mandorle, io lo adoro è sempre stato uno dei miei dolci preferiti sin da piccola ed è pronto in pochissimi minuti. BUDINO ALLE MANDORLE Ingredienti 1 litro di latte 100 g di […]
Da quando ho scoperto questo fantastico dessert lo preparo spesso in grande quantità e lo uso per colazione, merenda o spuntino dopo cena. Il vantaggio è che è leggerissimo, visto che ha più o meno le calorie di uno yogurt. La ricetta originale l’ho presa da qui, questa è una versione un po’ diversa, ho […]
Eccomi pronta per inaugurare il nostro blog e quale migliore inizio di un “buffet” di benvenuto? Adoro il finger food e questi bicchierini finger food al pistacchio e cioccolato sono perfetti per una merenda, un aperitivo o una cena con molti invitati. Bicchierini finger food pistacchio e cioccolato Base Come base tra uno strato […]
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