Una ricetta semplice, molto buona e che si presta a essere un buon contorno, ma anche una preparazione base per altre ricette più complesse.
Ingredienti:
- 1 kg di pisellini surgelati di misura piccola
- 3 foglie di alloro
- 40g di burro
- 10g di aglio liofilizzato
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
Preparazione:
Preparare il soffritto con il burro, le foglie di alloro e l’aglio.
Aggiungere i piselli un po’ per volta, girandoli frequentemente.
Aggiungere il sale e una volta cotti, la noce moscata.
Ecco un esempio di come possono essere utilizzati per altre ricette, come le tagliatelle con crema di parmigiano.
