Frittelle di scarola con la pastella dei fiori di zucca. Siamo abituati a consumare l’insalata classica come la lattuga o la scarola riccia, così come gli spinaci o l’indivia crudi in insalata, ma sicuramente sapete già che anche cotte sono straordinarie tutte queste verdure. Oggi vi vorrei parlare della riccia che, oltre a essere consumata … Leggi tutto Frittelle di scarola