Lemon tart
La lemon tart è un dolce delizioso e fresco, perfetto per ogni occasione, realizzato con una base di pasta frolla…
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Chiffon cake al limone
La chiffon cake al limone è una torta profumatissima e scenografica facile da realizzare. Questa torta americana ha mille varianti,…
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Torta Caprese
La torta caprese è un dolce tipico di Capri, una torta morbida al centro e croccante all'esterno preparata con cioccolato…
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Zeppole di San Giuseppe con crema al caffè
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si preparano per la festa del papà. La ricetta classica,…
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Rotolo mimosa
La torta mimosa è un dolce che viene preparato in onore della gionata internazionale della donna. È un dolce che…
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Lemon tart
La lemon tart è un dolce delizioso e fresco, perfetto per ogni occasione, realizzato con una base di pasta frolla e un ripieno di lemon curd. Semplice da realizzare e da decorare e impreziosire con frutta fresca, meringhe o semplicemente con fette di limone. Per la base, una deliziosa pasta…
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Chiffon cake al limone
La chiffon cake al limone è una torta profumatissima e scenografica facile da realizzare. Questa torta americana ha mille varianti, ma in questo periodo ho preparato quella al limone perché Sono sommersa da limoni Bio che mi ha regalato una mia carissima amica. Il profumo di questa torta di invaderà…
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Torta Caprese
La torta caprese è un dolce tipico di Capri, una torta morbida al centro e croccante all'esterno preparata con cioccolato fondente mandorle e nocciole. Ebbene si, io ho aggiunto anche la farina di nocciole proprio come nella ricetta del Maestro Sal de Riso e inoltre viene aggiunta anche la fecola.…
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Zeppole di San Giuseppe con crema al caffè
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si preparano per la festa del papà. La ricetta classica, originariamente, era composta da una pasta choux fritta e farcita con crema pasticcera e guarnita con una ciliegia sciroppata. Con il passare del tempo, le zeppole hanno visto l'aggiunta di…
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Rotolo mimosa
La torta mimosa è un dolce che viene preparato in onore della gionata internazionale della donna. È un dolce che per il suo colore e per il suo aspetto ci riporta direttamente in primavera. A prescindere dalla festa può essere prerata per ogni occasione perché semplice e golosa. Ne esistono…
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Torta spatolata al cocco
La torta spatolata al cocco è un dolce molto delizioso dal delicato sapore di cocco con una bagna con rum Malibu. Semplicissimo da realizzare ma di grande effetto. Ogni morso ci riporta si una spiaggia esotica mentre si sorseggia un ghiacciato cocktail. Con un pizzico di polvere fatata...
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Ciambella all’arancia
La ciambella all'arancia è un dolce profumato e perfetto a colazione da pucciare nel latte o come meranda insieme ad una buona tisana calda. Un dolce che sa di infanzia quella che preparava la nonna quando aveva tante arance del suo magnifico albero. Appena riesco ad avere delle arance bio…
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Focaccia da farcire
La focaccia da farcire è un lievitato che accontenta proprio tutti, può essere farcito con qualsiasi tipo di ingrediente ed è perfetto per ogni occasione. La preparazione è molto semplice, pochi ingredienti per un lievitato morbido dentro e croccante fuori. Una ricetta che è venuta fuori per caso, volevo fare…
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Torta di pandoro
Dopo le feste Natalizie la quantità di pandoro e panettone mangiati per metà o ancora da aprire è davvero elevata e non si ha più voglia di mangiarli tal quali, e siccome non si butta via niente, ci si inventa delle ricette per trasformarli. Questa è proprio una di quelle…
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Panettone al cioccolato
Il panettone, specialmente senza glutine, è una sfida molto difficile da affrontare. Già normalmente la produzione del panettone è molto complessa e lunga da effettuare ma realizzare un panettone senza glutine è una vera e propria sfida. Quest'anno mi sono cimentata nella realizzazione del panettone senza glutine al cioccolato utilizzando…
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