Vi chiederete cosa vuol dire 4 P ?? Pasta sfoglia,panna,prosciutto e piselli.Un modo un po’ diverso di presentare un primo piatto di tortellini. Ingredienti per 4 persone: 250 g di tortellini 1 disco di pasta sfoglia 1 hg di prosciutto cotto 200 ml di panna 1 confezione piccola di piselli 30 g di grana grattugiato sale pepe noce moscata q.b Cuocete i tortellini in acqua bollente salata,scolateli piuttosto al dente e lasciateli raffreddare un poco. Intanto in un pentolino fate scaldare leggermente la panna,aggiungete i piselli,il sale il pepe e la noce moscata;mescolate , togliete dal fuoco e condite i tortellini. Stendete il disco di sfoglia in uno stampo di 28 cm di diametro,stendetevi sopra le fette di prosciutto e i tortellini;livellate, spolverate con il grana e infornate a 180° per 25 minuti circa. Come vedete è un piatto semplice e anche veloce da fare,ma credo sia molto gradito anche per una serata tra amici!