400 g di farina 00
50 g di cacao amaro
200 g di zucchero di canna integrale
2 uova
250 g di latte
160 g di olio EVO
1 bustina di lievito per dolci
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo
Accendere il forno a 170°, nel frattempo montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e l’olio e infine la farina, il lievito e la scorza di limone.
Versare in uno stampo circa 3/4 di impasto ed aggiungere il cacao amaro alla parte restante che verrà versata successivamente nello stampo.
Infornare per circa 50 minuti controllando la cottura con uno stecchino prima di estrarre dal forno.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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