300 g di farina 00
200 g di farina di semola
1 bustina di lievito di birra liofilizzato
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiaini di sale
Lascio impastare con la macchina del pane per un’ora e mezza poi stendo l’impasto e lo metto su una teglia antiaderente unta d’olio.
Per la farcitura di solito utilizzo una passata grossa. Mescolo la passata con olio extravergine d’oliva, sale e origano e farcisco la mia pizza. Aggiungo la mozzarella e in questo caso i wurstel o il condimento che preferite.
Metto poi in forno caldo a 250 gradi e dopo una ventina di minuti la pizza è pronta!
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