500 ml latte
4 tuorli
75 gr di farina
1 arancia
150 gr di zucchero
In una pentola mescolare i tuorli, lo zucchero e la farina.
Aggiungere il succo di un’arancia e la buccia grattugiata.
Versare a filo il latte caldo, mescolare e mettere sul fuoco.
Aspettare il bollore e spegnere il fuoco dopo due minuti.
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