250 ml panna vegetale zuccherata
250 gr mascarpone
6 fogli di gelatina
200 gr di biscotti
100 gr di burro fuso
2 cucchiai di zucchero di canna
Nutella q.b
Polvere oro perlescente
Foglietti al fondente loacker
1 nastro
2 bicchieri di latte
Tritate in un mixer i biscotti e lo zucchero di canna poi unite il burro fuso e mescolate.
Usate la cerniera di una tortiera appoggiata al vostro piatto di portata per preparare la base.
Versate dentro la cerniera i biscotti tritati e pressateli per bene formando un fondo compatto.
Mettete in frigo per un’ora.
In un recipiente mettete tutto il mascarpone e aggiungete il latte. Poi versate la panna è continuate a mescolare senza smontarla.
Versate tutto il composto sopra la base di biscotti. Livellate e lasciate in frigo 2 ore.
Mettere in ammollo anche gli altri 3 fogli di gelatina. In un pentolino mettete il rimanente latte e Nutella a volontà. Mettete sul fuoco fino a quando non avrete un composto omogeneo.
Togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina. Mescolare bene. Aspettare che si raffreddi un po’ e versare nella torta.
Mettere in frigo e aspettare 2 o 3 ore.
Togliete la cerniera aiutandovi con un coltello, è decorate la torta.
Usate i foglietti fondenti tutti attorno e fermateli con un nastro. Sopra spolverizzate con polvere perlescente.
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