La Torta di albumi e limone e’ un dolce Soffice e leggero profumato al limone. Ottima per riciclare gli albumi che avanzano. Molto più light di altre torte perché non si usano tuorli. Preparatela per una merenda o per un dopo cena! Da fare!!
6 albumi
240 gr di zucchero
60 gr di farina
60 gr di fecola
8 gr di lievito
120 gr di burro fuso
Buccia grattugiata di un limone
Succo di un limone
In una ciotola montare gli albumi a neve.
In un’altra ciotola mescolare lo zucchero,la farina,la fecola,il lievitola buccia, il succo e il burro fuso.
Unire i due composti e mescolare.
Cuocere in forno preriscaldato a 180* per 30 minuti.