Ingredienti
500 g di farina 00
200 ml di acqua tiepida
10 g di sale
7 g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Strumenti
Passaggi
In una ciotola grande mescola farina, lievito e zucchero. Aggiungi l’acqua poco alla volta e inizia a impastare.
Unisci il sale e continua a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi l’olio e impasta ancora per incorporarlo. Copri la ciotola e lascia lievitare per 2 ore.
Riprendi l’impasto, dagli la forma di una pagnotta e lascialo riposare 30 minuti. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 30-35 minuti.
Dosi variate per porzioni