Presentazione
Semplicità nel piatto, i branzini al forno.
La cottura al forno esalta la carne delicata del branzino.
Ingredienti
Branzini 3
Olio extravergine d’oliva q. b.
Sale q. b.
Vino bianco q. b.
Alcuni rametti di rosmarino
Preparazione
Come preparare i branzini al forno
Pulite i branzini e sciacquateli sotto l’acqua corrente. Mettete i branzini in una teglia unta e aromatizzate con dei rametti di rosmarino. Spennellate la superficie con olio e aggiungete un pizzico di sale. Cuocete in forno caldo a 180° per 10 minuti. Sfumate con del vino bianco e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Quel tocco in più…
Presentate i branzini su un piatto da portata con alcuni pomodorini.