Castagne e buon vino
La stufa a legna evoca ricordi lontani che si perdono nelle pieghe del tempo.
Ricordo il profumo delle castagne arrostite sulla stufa a legna con i cerchi di ferro, profumi, sapori, emozioni che rivivono in un cartoccio di caldarroste che scalda le mani e il cuore.
Castagne e buon vino
Incidete le castagne praticando un taglio sulla superficie. Cuocetele sulla piastra della stufa a legna. Giratele e continuate la cottura. Le castagne sono pronte quando la buccia abbrustolita inizia ad aprirsi.
Accompagnate con un bicchiere di vino rosso.
