Ciao amici,
oggi vi scrivo la ricetta delle melanzane al pomodoro nel bimby, ricetta che ho realizzato appunto con il bimby e che può essere servita sia come antipasto, che come contorno o per condire dell’ottima pasta integrale. La cottura nel bimby permette di ottenere un piatto gustoso, e che si scioglie in bocca. Come molte ricette realizzate con questo robot da cucina, è estremamente veloce e facile da preparare; e mentre lui prepara il sughetto voi potete occuparvi di altro; bollire della pasta da gustare con questo condimento o un secondo piatto da accompagnare alle melanzane al sugo. Insomma sbizzarritevi e decidete come utilizzare questa ricetta al meglio.
INGREDIENTI per 4 persone
- 2 melanzane
- 2 spicchi di aglio
- un barattolo di pomodorini
- un cucchiaino di sale grosso e di peperoncino
- olio q.b.
Pulite l’aglio privatelo dell’anima e tagliatelo a pezzetti.
Lavate e mondate le melanzane e tagliatele a cubetti.
Aggiungete poi il pomodoro, il sale e il peperoncino e cucinate per 30 minuti, 100 gradi antiorario velocità di mescolamento delicato.
Lasciate intiepidire, condite con un filo di olio ed usate queste melanzane al sugo come un contorno o per condire della pasta integrale.
Buon Appetito!!!