Maionese vegana
Ingredienti e dosi per circa 150 g. di maionese: 100 ml di olio di semi di girasole 50 ml di…
La vita è un arte, pochi sono artisti.
Categoria: Contorni
Fagioli all’uccelletto
Ingredienti e dosi per 4 persone: 250 g di fagioli cannellini un pizzico di bicarbonato 2 spicchi di aglio 3…
Rosti
I rösti di patate, chiamati anche semplicemente rosti, sono una ricetta tipica svizzera a base di patate grattugiate e parmigiano.…
Carote al forno
Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 carote grandi origano q.b. olio extravergine q.b. sale q.b. Preparazione: Per prima cosa…
Fonduta alla valdostana
Ingredienti e dosi per quattro persone: 300 g di fontina 1/4 di litro di latte 2 tuorli d’uovo sale e…
Cavolfiore gratinato
Ingredienti e dosi per 4 persone:400 g. di cavolfiore100 g. di stracchinoparmigiano grattugiato q.b. Preparazione:Lavare, dividere il cavolfiore nei suoi…
Lenticchie, pomodoro e salsiccia
Ingredienti e dosi per quattro persone: 200 g. di lenticchie 100 g. di salsiccia uno spicchio d’aglio 2 scalogni una…
Lenticchie in umido
Ingredienti e dosi per quattro persone: 250 g. di lenticchie uno scalogno una costa di sedano una carota un cucchiaio…
Salsa verde
La salsa verde, o bagnet verd, è una salsa inventata dai piemontesi per accompagnare il bollito di carne e si prepara con…
Finocchi gratinati
Ingredienti e dosi per quattro persone: 2 finocchi un cucchiaio d’olio evo 1/2 bicchiere di latte 2 cucchiai di pan…