Mi piace sperimentare nuovi stili di cucina e nuovi ingredienti! Così ho pensato di valorizzare la solita fettina di pollo con questa versione “orientale”, utilizzando due ingredienti che amo molto: sesamo e curcuma!
Ingredienti:
- 3 fettine di pollo
- mezzo bicchiere di vino bianco
- pangrattato
- curcuma
- un pizzico di sale
- sesamo
- olio
Procedimento: tagliate il pollo a straccetti spessi. Cospargetelo con un po’ di pangrattato. Scaldate in una padella l’olio e rosolate per 10 minuti circa il pollo finché non é abbastanza dorato. Sfumate con il vino bianco, salate e aggiungete la curcuma avendo cura di scioglierla bene nel vino per rendete il colore del piatto omogeneo. Ultimate la cottura e all’ultimo aggiungete il sesamo.
