Ormai sono lanciatissima con i muffin! Semplicissimi e veloci da preparare ma di grande effetto…
Ingredienti:
- 120 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 120 ml di latte
- 40 ml di olio
- mezza bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- 100 g di cioccolato fondente o gocce di cioccolato
Procedimento: spezzettate il cioccolato in piccole gocce. In una ciotola mescolate farina, zucchero, cacao, vanillina e lievito. Aggiungete l’uovo, il latte e l’olio e infine le gocce di cioccolato. Mescolate tutto con una frusta, poi versate l’impasto negli stampi per muffin. Fate cuocere a 180°C per 20-25 minuti i muffin, controllando la cottura con la prova dello stecchino. Spolverate con zucchero a velo prima di servire!
