Buongiorno a tutti voi!!! Oggi vi propongo una ricetta che ha come ingrediente di partenza del purè avanzato! E’ un’idea sfiziosa per riutilizzarlo senza doverlo buttare via! Sono delle frittelline di patate saporite, davvero golose e facilissime da preparare.
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per circa dieci frittelline) :
- una porzione di purè avanzato (non l’ho pesato)
- un uovo piccolo
- un cucchiaio di parmigiano grattugiato
- sale
- un pizzico di noce moscata
- un pizzico di erba cipollina
- un pizzico di prezzemolo
- olio per friggere.
Non sono stuzzicanti??? Allora vediamo subito la preparazione.
Come prima cosa, mescolate tutti insieme gli ingredienti.
Con un cucchiaio formate delle palline di impasto e friggetele in olio ben caldo.
Fate dorare per bene ogni frittellina da tutti e due i lati e fate asciugare su carta assorbente.
Ecco qui, il gioco è fatto!!!
Spero che la mia idea vi sia piaciuta!!
Un saluto,
Sara.