Tortino di patate prosciutto e mozzarella

Il tortino di patate con prosciutto e mozzarella è un secondo molto saporito. La ricetta è molto semplice, si tratta di un tortino composto con starti di patate prosciutto e mozzarella. Può essere anche un piatto unico perchè abbastanza sostanzioso. Seguite con me la ricetta ^^

Tortino di patate prosciutto e mozzarella

ingredienti

• 2kg di patate rosse
• 400 g di mozzarella
• 300g di prosciutto cotto
• olio d’oliva q.b.
• sale
• pepe
• 50g formaggio semi piccante

preparazione:

1. lavate le patate e lessatele col la buccia
2. una volta cotte le patate spellatele e lasciate raffreddare
3. tagliate le patate lesse a rondelle
4. tagliate la mozzarella a fette
5. foderate con carta forno uno stampo apribile da 26cm
6. sul fondo della carta versate un filo d’olio
7. disponete uno strato di patate sul fondo, salate e pepate, poi coprite con fette di prosciutto cotto e mozzarella, quindi ancora patate e un filo d’olio
8. proseguite a strati fino a termine degli ingredienti
9. completate con lo strato di patate , mozzarella e formaggio
10. infornate a 180° per 30 minuti circa , fino a doratura
11. sfornate, e servite caldo