Salve amici, oggi vi propongo questa deliziosa torta kinder bueno facile da realizzare che conquisterà tutti. Una torta soffice cioccolatosa che racchiude una golosa crema kinder bueno. Di seguito troverete la ricetta..
Ingredienti per la torta kinder bueno
Ingredienti per la torta al cacao
Ingredienti per la crema bueno
Ingredienti per la glassa al cioccolato
Altri ingredienti
Strumenti
Passaggi per la torta kinder bueno
Passaggio preparazione pan di spagna al cacao
Per realizzare questa deliziosa torta kinder bueno occorre innanzitutto preparare il pan di spagna al cacao. Montare in una ciotola per qualche minuto con l’aiuto delle fruste elettriche le uova, lo zucchero semolato e l’essenza alla vaniglia. Dovranno risultare gonfie e biancastre. Aggiungere l’olio di semi di girasole a filo e continuare a mescolare, unire poi anche il latte o lo yogurt. Setacciare la farina, il sale e il cacao amaro e unirli al composto e mescolare con molta cura. Infine unire il lievito per dolci e amalgamare il tutto. Imburrare e infarinare una teglia quadrata da 25×25 d versare il composto. Cuocere in forno caldo statico a 180º per 35 minuti. Spegnere, sfornare e lasciare raffreddare.
Passaggio preparazione crema bueno
In una ciotola bella capiente aggiungere il mascarpone ben freddo da frigo, la panna fresca liquida ben fredda insieme allo zucchero a velo e montare per qualche minuto ottenendo un impasto spumoso e corposo. Unire il cioccolato al latte fuso in precedenza e lasciato raffreddare qualche minuto, versare anche la crema spalmabile bianca alle nocciole e continuare a montare ottenendo un composto spumoso. Mettere in frigo a rassodare per 30 minuti.
Passaggio farcitura della torta
Tagliare la torta in due, nel frattempo versare la crema bueno in una sacca a poche. Adagiare il pan di spagna su un piatto da portata e bagnare la base con del latte, volendo potete utilizzare anche una bagna alcolica. Farcire poi con la crema bueno e infine bagnare l’altro pan di spagna e richiudere. Mettere in frigo a rassodare per 2 ore.
Passaggio preparazione glassa
In un pentolino riscaldare la panna, spegnere e unire il cioccolato fondente e al latte tritato e mescolare fino ad ottenere una glassa lucida e cremosa. Infine unire il burro e mescolare. Lasciare raffreddare per una decina di minuti o fin quando la glassa raggiungerà la temperatura di 35°.
Passaggio finale
Quando la glassa sarà arrivata a temperatura, glassare la sola superficie della torta aiutandovi con una spatola. Mette in frigo a rassodare per 30 minuti.
Infine con la glassa del cioccolato che avanza, decorare la superficie della torta creando delle strisce e decorare con i kinder bueno. Ed eccola pronta da servire.
Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.
CONSERVAZIONE, CONSIGLI E NOTE
La torta kinder bueno si conserva in frigo per un massimo di 2-3 giorni. Se non volete utilizzare il mascarpone nella farcitura consiglio della ricotta o un formaggio spalmabile tipo philadelphia.
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Dosi variate per porzioni
Ciao complimenti per le tue ricette ti posso chiedere le uova x la torta Kinder Bueno ci vogliono grande o medie grazie
ciao, ti ringrazio infinitamente. Per le uova vanno bene taglia M senza problemi
Ciao e complimenti, per una teglia 30 × 40 che dosi mi consigli? Grazie
ciao, grazie di cuore. Dovresti semplicemente raddoppiare le dosi degli ingredienti e utilizzare una sola bustina di lievito per dolci da 16g
Ciao, mi potresti dire per quante persone è la torta Kinder Bueno? Vorrei farla al compleanno di mio figlio 😊
ciao, va bene per 6-8 persone, in base ai pezzi da realizzare se più piccoli o non, se no dovresti raddoppiare la dose