Salve amici, oggi vi propongo questi meravigliosi fiocchetti salati di pasta sfoglia da realizzare come antipasto e stupire i vostri commensali. Si realizzano in poche semplici mosse e si possono farcire con qualsiasi ingrediente a vostra scelta. Io ho optato questa volta nel realizzarli utilizzando del salame e della scamorza. Di seguito troverete la ricetta..
Ingredienti per i fiocchetti salati di pasta sfoglia
Strumenti
Passaggi per i fiocchetti salati di pasta sfoglia
Per realizzare questi scenografici fiocchetti salati serve srotolare la pasta sfoglia e tagliarla con una rotella tagliapasta per ottenere 12 rettangoli. Se volete realizzarli più grandi basterà ottenere 6 rettangoli. Incidere lungo gli angoli ogni rettangolo in modo da poter poi sollevare le estremità. Posizionare al centro di ogni rettangolo una fetta di scamorza e poi salame. Chiudere i fiocchetti incrociando i lembi di sfoglia che avevamo in precedenza inciso e facciamo pressione per chiuderli. Adagiare al centro di ogni fiocchetto la metà di una oliva verde snocciolata. Adagiarli tutti in una teglia rivestita con la carta forno e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 °C per 25 minuti circa o fino a doratura.
Predisporre I fiocchetti salati su un piatto da portata e servire. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.
CONSERVAZIONE, CONSIGLI E NOTE
I fiocchetti salati di pasta sfoglia si possono realizzare anche in anticipo, basterà prepararli prima e tenerli in frigo e poi cuocerli nel momento che li andrete a servire. Oppure cuocerli prima e gustarli freddi. Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi salume e formaggi a scelta oppure delle verdure. Al centro di ogni fiocchetto potete mettere al posto delle olive anche dei gherigli di noce.
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Dosi variate per porzioni
