Coppette cremose al cocco e nutella

Come prima cosa per realizzare queste coppette cremose al cocco e nutella serve realizzare la crema al cocco. In una ciotola montare con delle fruste elettriche il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia, unire il cocco rapè e mescolare ottenendo un composto cremoso e omogeneo. In una ciotolina invece sciogliere a bagnomaria o al microonde il burro. Unire il burro fuso sui biscotti tritati precedentemente in un mixer ottenendo così un composto sabbioso. Adagiare nelle 4-5 coppette o bicchieri il composto sabbioso formando la base e adagiarli in frigo per 15 minuti. Riprender dal frigo le coppette e farcire ogni coppetta con uno strato di crema al cocco, uno strato di nutella, altro strato di crema al cocco e per finire altra Nutella e decorare la superficie con del cocco rapè e una fogliolina di menta. Fare così con le restanti coppette terminando gli ingredienti. Adagiare in frigo le coppette cremose al cocco e Nutella a rassodare per circa un’oretta e poi servire. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.