Ricette Vegane

🌶️ La Peperonata con i funghi che non ti Aspetti

La peperonata è un classico contorno estivo, ma in Calabria diventa spesso un piatto unico, ricco e saporito. In questa… Continua a leggere

Quando pensi a Venezia, pensi al Canal Grande, alle gondole… e al riso. Questo piatto unisce il gusto intenso dei… Continua a leggere

Il Fegato alla Veneziana è un grande classico, un secondo piatto che si prepara in pochi minuti. In questa versione,… Continua a leggere

Il “saor” è una tecnica di marinatura agrodolce tipica di Venezia, usata per conservare il pesce. In questa versione, abbiamo… Continua a leggere

Se hai voglia di un piatto caldo, sostanzioso e pieno di sapore, questa zuppa è la scelta perfetta. Tipica della… Continua a leggere

🍮 Bunet Il bunet è un dolce al cucchiaio, tipico del Piemonte, solitamente a base di uova, cacao, amaretti e…

Gli gnocchi alla bava sono un primo piatto goloso tipico della tradizione montana del Piemonte. La sua versione vegana mantiene…

Gli agnolotti del plin sono un classico primo piatto della tradizione piemontese. In questa ricetta, il ripieno è a base…

Le Tigelle, o Crescentine, sono dei piccoli dischi di pane, croccanti fuori e morbidi dentro, che si mangiano farciti con…

“Pasta e patane” è una vera e propria istituzione a Napoli, un piatto povero ma ricco di sapore, perfetto per…

La Parmigiana è uno dei piatti iconici della cucina italiana, un inno alla melanzana. In questa versione, abbiamo aggiunto i…

Se c’è un piatto che racconta la Puglia, sono le orecchiette! In questa versione, abbiamo sostituito le classiche cime di…

Questo è un piatto iconico, che racchiude l’anima contadina della Puglia. Il contrasto tra il sapore amaro delle cicorie e…

Chi dice che il goulash debba essere per forza di carne? Questa versione vegana, con i funghi come protagonisti, è…

Le tostadas sono un classico della cucina messicana: croccanti tortillas di mais che fanno da base per una vasta gamma…