Zuppa ricca

Una zuppa ricca..ideale per il freddo di questi giorni..ed è anche tanto buona!!avete mai assaggiato i cereali?noi da quando li abbiamo conosciuti non riusciamo più a farne a meno!Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa zuppa così saporita

Zuppa ricca

Ingredienti per 2 persone:

300gr di farro

200gr di fagioli borlotti

1 patata

1 cipolla

1 costa di sedano

50gr di pancetta

50gr di burro

1 litro e mezzo di brodo

pepe

Procedimento:

Sbucciate la patata e lavatela e tagliatela a dadini.

Mettete in una capiente pentola l’olio con la cipolla ,il burro,la pancetta a dadini(io l’avevo a fettine)il sedano tagliuzzato e far rosolare mescolando con un mestolo di legno.

Aggiungete anche i fagioli e coprite con il brodo.Lasciate cuocere a fuoco moderato per quanranta minuti circa.

Calate nella stessa pentola il farro e lasciatelo cuocere..se occorre mettete altro brodo caldo..per circa dieci minuti.

Spegnete spolverizzate la vostra zuppa ricca di pepe e servitela bella calda in piatti individuali

Con questa ricetta partecipo al contest Il Farro del blog Montagne di biscotti

 

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Buona giornata a tutti voi che passate per il mio blog