ingredienti:
6 uova
1/2 cucchiaino di capperi
4 acciughe
1/2 cucchiaino prezzemolo
1/2 peperoncino
80gr tonno
8 olive nere
paprika dolce
procedimento:
bollire le uova..quando saranno pronte lasciarle raffreddare..tagliarle a metà svuotarle delicatamente facendo attenzione a non rompere i bianchi..mettere i rossi nel mixer con le alici sminuzzate le olive il tonno peperoncino prezzemolo e mezzo cucchiaino di paprika ..frullare finchè non diventi morbida..mettere il composto in una siringa..e riempire i bianchi d’uovo..e posizionateli su un piatto da portata e cospargete con la paprika
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