TRAMEZZINI RIPIENI E FRITTI, un idea sfiziosissima non trovate? E’ una rivisitazione della classica mozzarella in carrozza, ho sostituito la mozzarella con il formaggio e aggiunto del prosciutto cotto. Semplici e veloci e soprattutto golosi, qui hanno apprezzato molto provateli anche voi. Venite con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta.
Ingredienti
- 3 fettepancarrè
- 2 fetteprosciutto cotto
- 3 fetteedamer
- 3uova
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.olio di semi (Per friggere)
Preparazione
Mettete in un piatto le uova sgusciate e conditele con sale e pepe e sbattetele velocemente aiutandovi con una forchetta.
Tagliate a triangoli ogni singola fetta di pancarrè. Togliete il grasso al prosciutto cotto se presente.
Tagliate le fette sottili di formaggio edamer a triangolo.
Aggiungete al centro del pancarrè una fettina di formaggio e un pezzetto di prosciutto cotto, altro formaggio e altro pezzetto di cotto, fate doppio strato.
Chiudete il tramezzino accoppiandolo con l’altra metà di pancarrè. Procedete nello stesso modo per gli altri due tramezzini.
Mettete in una padella l’olio per friggere e fatelo riscaldare bene, deve essere caldo ma non bollente.
Passate i tramezzini nelle uova sbattute e friggeteli. Lasciateli cuocere a fiamma dolce.
Girateli quando son ben dorati e terminate la cottura dall’altro lato. Appena il formaggio inizia a sciogliersi toglieteli con una schiumarola.
Poneteli ad asciugare su carta assorbente. Servite i tramezzini ripieni e fritti caldi o tiepidi e buon appetito!
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Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi, vi lascio la raccolta che trovate QUI, diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciao!!!
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