Non so voi io adoro il connubio cioccolato e cocco.. è sublime!La ricetta di oggi sono delle semplici tortine cioccolato e cocco appunto!Un dolcino ce lo concediamo solo la domenica..ci coccoliamo insomma!In monoporzione accontentiamo anche i bimbi!La ricetta è della mia amica Renata che ringrazio!Provatele anche voi son davvero ottime e sofficissime!
Ingredienti per 12 tortine cioccolato e cocco:
80g di farina00
20gr di cacao
125g di farina di cocco
2 uova
200gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
40ml di latte
3 cucchiai di olio
Procedimento:
Montate con uno sbattitore le uova con lo zucchero per 5 minuti fino a renderle spumose
Aggiungere alle uova la farina e il latte sempre mescolando con le fruste
Inserite anche la farina di cocco e amalgamate bene il composto
A questo punto unite anche il cacao ed il lievito,pochi minuti ed è fatta
Accendete il forno 160° e lasciatelo riscaldare
Prendete gli stampi monoporzione e riempite con il composto
Infornate le tartine cioccolato e cocco per 20 minuti
Prima di sfornarle controllate la cottura con uno stecchino,se è asciutto spegnete,lasciatele raffreddare e servitele
Stampo girasoli della Pavonidea
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