Torta al cioccolato e nutella per festeggiare!!!

Torta al cioccolato e nutella per festeggiare,oggi festeggiamo 20 anni insieme 🙂 ieri sera ho preparato questa golosissima torta copiata dall’amica Marilù del blog L’appetito vien mangiando che ringrazio,è stata proprio un impresa farle la foto credetemi,non vengono bene al primo colpo lo sapete e man mano che scattavo spariva una fetta mi son trovata con pochissima torta e quella fetta tagliata meno male che la prima era venuta bene!!

Torta al cioccolato e nutella

Ingredienti per stampo da 24 cm:

Per la crema

150 grammi di burro (temperatura ambiente)

200 grammi di zucchero

100 grammi di cacao amaro in polvere

130 grammi di acqua

Per la torta:

4 tuorli+4 albumi

250 grammi di farina 00

80 grammi latte

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai nutella

Procedimento:

Mettete in una casseruola il burro,zucchero,cacao e acqua,lasciate cuocere a fiamma dolce mescolando di tanto in tanto per circa cinque minuti,il composto deve diventare della stessa consistenza del cioccolato fuso…cremoso

Trascorsi i cinque minuti spegnete ,togliete dalla casseruola e trasferite la crema in una ciotola per farla raffreddare prima e lasciate raffreddare bene

Separate i tuorli dagli albumi

Montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte

Trasferire la crema ormai fredda nella ciotola della planetaria e incorporare i 4 tuorli,sbattete l’impasto, aggiungete la farina a filo precedentemente setacciata con il lievito per dolci e il latte

Inserite a questo punto anche gli albumi montati a neve.

Imburrare uno stampo da 24 cm,versate il composto e infornare in forno già caldo a 180°statico per 30 minuti, fate sempre la prova lo stecchino prima di sfornare la torta!!

A cottura sfornatela, lasciatela raffreddare completamente

Fate sciogliere la nutella qualche minuto al microonde

Trasferite la nutella in una siringa per dolci

Poi con l’aiuto della siringa per dolci, iniettare la nutella fusa

Spolverizzate con zucchero a velo .

Servite subito la torta al cioccolato e nutella tagliata a fette e buon dolce a tutti!!

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Buon pomeriggio amici a domani!