Spaghetti con lumachine di mare

Spaghetti con lumachine di mare,un primo piatto di pesce ottimo e saporito.Ho trovato in offerta le lumachine di mare e le ho prese al volo.Basta aggiungere le lumachine di mare ad un sughetto semplice di pomodorini e sentirete che bontà.Passiamo alla ricetta spaghetti con lumachine di mare

 

Spaghetti con lumachine di mare

 

Ingredienti per 4/5 persone:

• 400 grammi di spaghetti
• 300 grammi lumachine di mare
• 500 grammi pomodorini collina
• 1 spicchio di aglio
• Prezzemolo
• Olio extra vergine di oliva
• Sale

 

Spaghetti con lumachine di mare

 

Procedimento:

Mettete a spurgare le lumachine di mare in acqua e sale per 30 minuti

In un ampia padella mettete l’olio extra vergine di oliva con lo spicchio di aglio sbucciato e fatelo rosolare fino a doratura

Calate i pomodorini collina,il prezzemolo lavato e tritato,salate e aggiungete anche le lumachine di mare precedentemente scolate

Lasciate cuocere il sughetto a fiamma dolce per 30 minuti circa

In un altra pentola portate a bollore l’acqua salata e cuocete gli spaghetti

Scolate gli spaghetti ancora al dente e fateli insaporire nel sughetto per qualche minuto

Aggiungete prima di spegnere altro prezzemolo lavato e tritato e mescolate con cura

Servite gli spaghetti con lumachine di mare in piatti individuali e buon appetito