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ingredienti per 4 persone:
400gr di seppioline
500gr di pomodorini di collina
1spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo
Vino bianco
procedimento:
Lavate e pulite le seppioline.
Mettere in una padella antiaderente l’olio extra vergine al peperoncino con uno spicchio d’aglio e fatelo colorire..non troppo..aggiungete le seppioline..con un mestolo fatele dorare qualche minutino e sfumatele con un goccio di vino bianco.
Appena il vino sarà sfumato coprite con i pomodorini di collina ..salate mettete una manciata di prezzemolo e fate cuocere per 30/40 minuti a fuoco dolce.
Potete aggiungere anche del peperoncino ..mangiarle con dei crostini o pane abbrustolito.
Servite le seppioline con pomodorini ancora calde e buon appetito
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