Semifreddo

Buongiorno!!!buon sabato..oggi vi ripropongo un altro semifreddo ma semplice semplice..qui in casa invece del gelato ormai vanno avanti con il semifreddo.li preparo in monoporzione sono molto più pratici ma si può optare per un unico semifreddo.

 

ingredienti per 6 cuoricini

 

100gr mascarpone

125gr di panna da montare 

50 gr di zucchero

2 cucchiai di acqua

frutti di bosco

procedimento:

Sciogliere lo zucchero nell’acqua per formare un caramello, far raffreddare e montare con lo sbattitore insieme al mascarpone.. mescolare.. mentre a parte montate la panna con un po’ di zucchero. Unire la panna al composto che deve risultare sodo e sistemare negli stampini in silicone  linea Amelie a cuore della Guardini.Mettere in congelatore per un ora .Decorare con frutti di bosco