ingredienti:
2 Peperoni callosi(colore diversi)
100gr di tonno Asdomar
2 alici sott’olio
8 capperi dissalati
prezzemolo
sale
Procedimento:
lavate ed asciugate i peperoni..arrostiteli..io ho usato la mia Pentola in Pietra Ollare Natural Shop ben riscaldata.Fateli scurire da entrambi i lati..metteteli in un sacchetto per alimenti e fateli raffreddare.tirateli fuori e togliete la pellicina.Dividete i peperoni in strisce e metteteli da parte.Per il ripieno ,mettete in un piatto il tonno Asdomar con i capperi dissalati,le alici sminuzzate e il prezzemolo..salate e amalgamate.Riempite ogni striscia di peperone con il tonno e arrotolateli..metteteli man mano sul piatto di portata.Servite dopo averli fatti riposare.
Pentola in pietra Ollare Natural Shop
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