Polpette al forno
Ingredienti per 15 polpette:
600 grammi di carne trita
60 grammi ricotta
1 uovo
30 grammi parmigiano
50 grammi fette di pan carrè
Sale
1 rametto di prezzemolo se gradite
Polpette al forno
Procedimento:
Mettete in ammollo le fette di pan carrè per qualche secondo nell’acqua,strizzatele e ponetele in una ciotola
Aggiungete poi la carne trita,uovo,parmigiano grattugiato,ricotta,sale e pepe e prezzemolo se vi piace
Mescolate bene l impasto
Formate le polpette e passatele nel pane grattugiato
Ponete le polpette sulla teglia rivestita di carta forno
Cuocete le polpette a 180°forno statico per 25 minuti
Girate le polpette a metà cottura
A cottura ultimata spegnete,impiattate e servite subito le polpette al forno e buon appetito