Pollo con i broccoletti
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Ingredienti per 4 persone:
- 500 grammi di pollo intero
- 300 grammi di cime di broccoletti
- 1 limone
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
Procedimento:
Pulite il pollo eliminando le ossicine e tagliatelo a tocchetti
Pulite i broccoletti riducendoli in cimette,lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 5 minuti
Scolate i broccoletti e teneteli da parte
In una padella capiente mettete l’olio con l’aglio e fatelo dorare,togliete l’aglio e aggiungete il pollo e lasciatelo dorare da entrambi i lati
Mettete anche i broccoletti,salate e inserite un bicchiere il coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco moderato
Controllate il sughetto se dovesse restringersi aggiungete altra acqua
Gli ultimi cinque minuti fate rosolare il pollo con i broccoletti senza coperchio
Servite il pollo con i broccoletti aggiungendo una grattatina di limone
Auguro un bellissimo fine settimana a tutti voi che passate nel mio blog
Buona festa dell’Immacolata!
