Patate con cipolle e pomodorini in padella,un contorno semplice e molto saporito!Adoro le patate,soprattutto quelle novelle son così croccanti!Anche cucinate così sono,nonostante il sughetto belle croccanti!Provatele anche voi!Se non avete le patate novelle potete sostituirle con quelle normali tagliate a spicchi.Passiamo alla ricetta seguitemi

 

Patate con cipolle e pomodorini

 

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Ingredienti per 4 persone:

• 300 grammi di patate novelle
• 250 grammi pomodorini collina
• 1 cipolla
• Olio extra vergine di oliva
• 1 rametto di rosmarino
• Sale

Patate con cipolle e pomodorini

 

Procedimento:

Sbucciate la cipolla e tagliatela

Lavate le patate,asciugatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza

Mettete in padella la cipolla con l’olio extra vergine di oliva,lasciate soffriggere a fiamma dolce

Aggiungete i pomodorini,le patate,salate,mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma dolce per 40 minuti

Se occorre bagnate con un po di acqua

A cottura fare restringere il sughetto alzando la fiamma,fate dorare,aggiungete il rosmarino e mescolate

Fate riposare le patate con cipolle e pomodorini per una decina di minuti in padella prima di servirle e buon appetito