Pasta al forno a crudo,un primo gustoso,veloce nella preparazione e ottimo da servire per le feste.Perchè a crudo?Non si cuoce niente prima!!Dovete assemblare il tutto a freddo,senza nemmeno cuocere la pasta,una sorta di pasta risottata ma al forno,comoda vero?Potete anche prepararlo in anticipo e tenerlo in frigo coperto con carta alluminio,per poi cuocerla un oretta prima di servirla.Semplicemente divina!!Prendete nota e provatela!!Vediamo cosa vi occorre seguitemi

Pasta al forno a crudo

Ingredienti per 3/4 persone:

• 300 grammi di penne o pasta corta
• 3 barattoli di pomodorini collina da 400 grammi l’uno
• 1 mazzetto di basilico
• 70 grammi di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extra vergine di oliva

Pasta al forno a crudo

Procedimento:

Lavate e asciugate il basilico Mettete in una ciotola i pomodorini,schiacciateli con le mani

Conditeli con sale e olio extra vergine di oliva Mettete sul fondo della teglia un mestolo di pomodorini e lo spicchio d’aglio

Fate uno strato con pasta,basilico,parmigiano e sale Coprite con i pomodorini Fate un altro strato uguale al precedente

Coprite la pasta a forno con i pomodorini Aggiungete un bicchiere di acqua

Coprite con la carta alluminio

Cuocete la pasta al forno a crudo a 180°forno ventilato per 60 minuti circa

Controllate la cottura assaggiando la pasta,la vostra potrebbe cuocere in minor o maggior tempo

A cottura spegnete il forno,fate riposare la pasta al forno a crudo per cinque minuti prima di impiattare e servirla