Muffin con pesto e formaggio
Vi ricordo la mia pagina su fb cliccate QUI
La ricetta originale è questa Muffin con salame e formaggio
Ingredienti per 12 muffin con pesto e formaggio:
- 250 grammi di farina 0
- 300ml di latte
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 30 ml di olio di oliva
- 1 cucchiaino da sale
- 15 grammi di parmigiano
- 50 grammi di caciocavallo
- 4 cucchiai di pesto
Muffin con pesto e formaggio
Procedimento:
Mettete in una ciotola i liquidi ( latte e olio) .In un altra ciotola farina ,il lievito e l’uovo sbattuto.
Incorporate alla farina i liquidi e con un mestolo amalgamate con cura,salate
Incorporate all’impasto il parmigiano ,il pesto e il caciocavallo grattugiato
Potete sostituire il caciocavallo con altro formaggio filante
Mescolate il composto con cura.
Versate l’impasto nei pirottini da muffin e riempiteli per 2/3 .
Infornate a 200° forno ventilato per 5 minuti e i restanti 15 minuti a 180°
Sfornate i muffin con pesto e formaggio,lasciateli raffreddare prima di servirli
Buona giornata a tutti voi che passate dal mio blog
