Buongiorno a tutti!Scusatemi per l’assenza ma ho un problema con la connessione internet,se per oggi non mi sistemano la linea divento una belva!!Vi offro degli involtini di zucchine con gamberi e robiola,semplici ma tanto gustosi seguitemi in cucina vediamo come li ho preparati:

 

 Involtini di zucchine con gamberi e robiola

 

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Ingredienti per 4 persone:

• 2 zucchine lunghe
• 100 grammi di robiola
• 12 gamberi
• Sale
• Prezzemolo

 

Involtini di zucchine con gamberi e robiola

 

Procedimento:

 

Lavate,togliete le estremità alle zucchine e affettatele.

Arrostite le zucchine su una griglia ben calda e lasciatele cuocere da entrambi i lati.

Pulite i gamberi togliendo la testa e la corazza,l’intestino interno e sciacquateli.

Sbollentate i gamberi per 2 minuti in acqua bollente e fateli raffreddare.

Potete usare,se avete poco tempo,anche i gamberi in salamoia

Mettete in un piatto la robiola,i gamberi sbollentati e tagliati,sale e prezzemolo sminuzzato e amalgamate con cura il composto.

Stendete le zucchine,aggiungete un cucchiaino di robiola e gamberetti e arrotolateli.

Chiudete gli involtini di zucchine con uno stuzzicadenti tagliato a metà.

Procedete fino a fine ingredienti.

Ponete gli involtini di zucchine in frigo per 30 minuti prima di servirli

Sono ottimi come antipasto proponeteli ai vostri amici andranno a ruba

 

 

 

 

 Buona giornata a tutti voi che passate dal mio blog