Involtini di carne al forno
Ingredienti per 5 involtini:
- 5 fettine di girello(lacerto)
- 50 grammi prosciutto cotto
- 50 grammi formaggio tipo edamer
- 30 grammi pane grattugiato
- Olio di semi
- Prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio piccolo
- Sale
Involtini di carne al forno
Procedimento:
Lavate e asciugate il prezzemolo
Tritate prezzemolo e aglio finemente
Mettete in un piatto il pane grattugiato
Aggiungete prezzemolo e aglio,sale e pepe se gradite
Mescolate bene
In un altro piatto mettete l’olio
Passate le fettine di carne prima nell’olio e poi nel pane grattugiato facendo una leggera pressione
Tagliate il formaggio in pezzetti da 10 grammi l’uno, stesso peso per il prosciutto cotto
Mettete su ogni fettina formaggio e prosciutto cotto
Arrotolate ogni involtino e chiudetelo bene con gli stuzzicadenti
Ponete gli involtini sulla teglia rivestita di carta forno
Fate riscaldare il forno a 180°statico per 5 minuti
Infornate gli involtini e lasciateli cuocere per 8 minuti
A cottura sfornate gli involtini di carne al forno e serviteli subito
