Insalata di peperoni
Ingredienti:
- 2 peperoni
- 1 rametto di prezzemolo
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
Insalata di peperoni
Procedimento:
Lavate i peperoni,asciugateli e metteteli sulla teglia rivestita di carta forno
Cuocete i peperoni in forno funzione grill per 30 minuti circa,girateli per farli cuocere bene.
Appena cotti metterli in un sacchetto di alimenti di carta e fateli raffreddare.
Vedrete che così la pelle verrà via molto facilmente.
Eliminate una volta raffreddati,la pelle e i semi interni
Tagliateli a striscioline,metteteli in una ciotola e conditeli con aglio prezzemolo tritato e sale,a piacere aceto o limone
Prima di servire l’insalata di peperoni mettete l’olio extra vergine di oliva e servite
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