Insalata di ceci con Filetti di Sgombro Grigliati al Naturale Rio Mare
Un insalata fredda estiva pronta in meno di 5 minuti, ricetta saporita e senza alcuna cottura! Un’ idea per un piatto da gustare in ufficio o in spiaggia
Ingredienti
-
2 Filetti di Sgombro Grigliati al Naturale Rio Mare (Confezioni)
-
1 Ceci precotti (Barattolo)
-
150 g Pomodorini
-
15 g Rucola
-
1 Cipolla (Rossa)
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
Preparazione
-
Lavate la rucola,strizzatela bene e ponetela in un insalatiera
Lavate e tagliate in quattro parti i pomodori
Sgocciolate i ceci dalla loro acqua di conservazione,sciacqua teli e lasciateli sgocciolare in un colino
Mettete nell’insalatiera anche i ceci
Condite i ceci con la cipolla rossa tagliata finemente, pomodorini, rucola, sale e olio extra vergine di oliva
Mescolate bene e aggiungete anche i Filetti di Sgombro Grigliati al Naturale Rio Mare
Servite l’insalata di ceci con sgombro grigliato in piatti individuali e buon appetito