Gnocchetti con bigmama

Gnocchetti con bigmama,bigmama è una macchina per fare in casa gnocchetti,cavatelli,spaghetti e tagliatelle in modo semplice e veloce.Ieri ci siamo divertiti tutti a preparare gli gnocchetti,semplice e veloce grazie a bigmama.Facile da montare e molto pratica a differenza di altre macchine per la pasta.Vediamo come ho preparato questi gnocchetti con bigmama

 

Gnocchetti con bigmama

 

Bigmama,la macchina per la pasta,la trovate QUI

Ingredienti per 2 persone:

• 200 grammi di farina 00
• 2 uova
• 10 grammi di sale

 

 

Gnocchetti con bigmama

 

Procedimento:

Mettete sulla spianatoia la farina,aggiungete al centro le uova e il sale

Amalgamate prima con una forchetta,impastate poi con le mani fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico

Fate riposare la pasta per 15 minuti

Montate nel frattempo l macchina per la pasta bigmama

Serrate la vite sul piano da lavoro,inserite la manovella nel foro e avvitatela

Riprendete la pasta dopo il tempo di riposo e formate del bastoncini sottili

Passate ogni bastoncino nella farina,devono essere infarinati bene per evitare che si attacchino

Inserite in bastoncino nell’apposito foro come da immagine ed ecco come per magia gli gnocchetti son pronti

Ponete gli gnocchetti su un vassoio infarinato,procedete fino alla fine dell’impasto

Condite gli gnocchetti con bigmama come più gradite