FRITTATA DI PASTA RICCA con salame e formaggio, ricetta da riciclo e anti spreco per eccellenza! Un idea per la cena davvero sublime! Chi non l’ha fatta almeno una volta? Con la pasta avanzata o cotta apposta! Una vera delizia! Questa volta ho aggiunto anche salame e formaggio, una vera bontà! Passiamo alla ricetta vediamo come preparare la frittata di pasta con salame e formaggio. FRITTATA DI PASTA RICCA
Ingredienti
- 250 gSpaghetti
- 3Uova
- 30 gParmigiano reggiano
- 50 gSalame
- 5 fetteformaggio tipo galbanino
- q.b.Sale e Pepe
- q.b.Olio di semi (per friggere)
Preparazione
Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata A cottura scolateli e poneteli in una ciotola con un filo d’olio,mescolate e fateli raffreddare
L’olio serve a non fare attaccare gli spaghetti una volta raffreddati In una capiente ciotola sbattere le uova con il sale e pepe e parmigiano
Aggiungete gli spaghetti precedentemente cotti e amalgamare con cura Tagliate il salame e il formaggio a pezzetti Inserite anche salame e formaggio e mescolate
In una padella antiaderente da 24 cm riscaldate l’olio per friggere, aggiungete il composto e lasciatelo cuocere a fiamma moderata.
Appena la frittata sarà colorita giratela con l’aiuto di un coperchio e fatela cuocere dall’altro lato. Deve cuocere per circa 10 minuti per lato.
A cottura ultimata togliete la frittata dalla padella sempre con l’aiuto di un coperchio e fatela asciugare su carta assorbente. Servite la frittata di pasta ricca con salame e formaggio dopo averla fatta intiepidire e buon appetito.
Note
Se cercate antipasti ,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!