FIORE DI BRIOCHE DA ANTIPASTO RICETTA PER CAPODANNO, FIORE TIPO PAN CANASTA DA TAGLIARE E FARCIRE A PIACIMENTO, RIPIENO DI CARNE O PESCE! PROVATELO E’ FANTASTICO! ALTO E SOFFICISSIMO! TAGLIATE IL FIORE IN 4 PARTI E SBIZZARRITEVI CON IL RIPIENO!
FIORE DI BRIOCHE DA ANTIPASTO RICETTA PER CAPODANNO
Ingredienti
- 400 gFarina 00
- 150 gFarina Manitoba
- 1Uovo
- 250 gLatte
- 12 gLievito di birra fresco
- 2 cucchiainiSale
- 100 gOlio di semi
- 1Tuorlo (Per spennellare)
- 1 pizzicoZucchero
- q.b.Semi di sesamo
Preparazione
Fate riscaldare appena il latte, versatelo in una ciotola. aggiungete il lievito di birra sbriciolato, mescolate bene.
Mettete in un ampia ciotola la farina,il sale, l’uovo, lo zucchero, olio di semi e il lievito sciolto nel latte.
Lavorate bene gli ingredienti fino a formare un impasto sodo e compatto, se avete un impastatrice mettete tutti gli ingredienti nel boccale e fate lavorare per qualche minuto.
Trasferite l’impasto in una ciotola leggermente infarinata, coprite con un telo da cucina e lasciate lievitare fino al raddoppio. A lievitazione riprendete l’impasto, formate delle piccole palline da 100 grammi l’una
Imburrate uno stampo da 24 cm. Arrotolate le palline tra le mani e posizionatele nello stampo, mettetene solo una al centro.
Lasciateli riposare per altri venti minuti. Mettete in un bicchiere il tuorlo con il cucchiaio di latte, mescolate e spennellate il vostro fiore brioche. Decorate al centro con i semi di sesamo
Lasciate cuocere in forno caldo a 180°forno ventilato per 30/35 minuti, dopo 10 minuti coprite con carta alluminio e terminate la cottura. A cottura fate raffreddare bene il fiore brioche prima tagliarlo a fette e farcirlo, buon appetito.
BRIOCHE DA ANTIPASTO PER CAPODANNO
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb!
Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!