Fagottini di pollo è la ricetta dell’amica Giusy..realizzata per il contest di Tatina L’oro verde di Sicilia..essendo siciliana non poteva mancare la sua.
Un idea nata per caso volevo fare le penne al pistacchio e mi era rimasto un bel pò allora penso perchè nn usarlo.. come??
Avevo un petto di pollo ..ecco l’idea !!Ne ho ricavato delle fettine che ho riempito con quello che avevo in casa
Fagottini di pollo
ingredienti:
fettine di pollo
100 gr di pistacchi in polvere
galbanino
burro
olio evo
cipolla
farina
besciamella
procedimento:
prendete delle fettine di pollo mette un cucchiaio di besciamella e anche un cucchiaio di pistacchio in polvere e un pezzo di galbanino
i fagottini di pollo e fate saltare molto velocemente ,poi in un altra padella mettete la besciamella aggiungete un po di acqua calda
e sciogliete bene la besciamella poi aggiungete 3o4 cucchiai di pistacchio in polvere girate bene e versateli sui fagottini .metteteli in una teglia infornateli a 200 gradi per 15 o 20 minti se volete spolverate con un po di parmigiano servirà a creare una crosticina . servite.. io li ho accompagnati con delle fette di galbanino mettendo su un po di besciamella calda e ho spolverato con pistacchio buona leggera e gustosa buon appetito a tutti voi carissimi
Con questa ricetta partecipa al contest L’Oro verde di Sicilia del blog La cucina di tatina
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Buona giornata a tutti voi che passate per il mio blog
