Ingredienti per 6 crostatine:
250gr di farina 00
1 limone grattuggiato
60gr di zucchero
60gr di burro a temperatura
2 uova(piccole)
ripieno:
marmellata(io marmellata di albicocche Casa Barone) o nutella
Procedimento:
Mettere su una spianatoia la farina..il burro ammorbidito,zucchero e buccia grattuggiata del limone..impastare fino a rendere l’impasto bello sodo,coprite con pellicola e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.Riprendere l’impasto e stenderlo con il mattarello..tagliarlo con un coppapasta..imburrate gli stampini..ho usato degli stampini monouso..mettere uno strato di frolla..2 cucchiai di marmellata di albicocche Casa Barone e ricoprite con un altro strato di frolla.Preriscaldate il forno..infornate le crostatine..180°per 15 minuti.Servite le vostre crostatine fredde
Con questa ricetta partecipo al contest Dolci e salate del blog Sapori di Casa
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